SAMBAS — Desa Sebubus, Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat, memiliki peluang besar untuk dikembangkan menjadi salah satu sentra produksi garam rakyat unggulan di Kalimantan Barat.
Potensi tersebut mendapat perhatian langsung dari Wakil Gubernur Kalimantan Barat Krisantus Kurniawan saat meninjau usaha garam rakyat di Desa Sebubus, Sabtu (22/8/2026).
Kunjungan tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah daerah melihat secara langsung potensi ekonomi masyarakat pesisir sekaligus mengidentifikasi berbagai kendala yang masih dihadapi pelaku usaha garam rakyat.
Menurut Krisantus, Sebubus memiliki modal alam yang cukup kuat untuk mengembangkan industri garam rakyat. Garis pantai yang panjang, ketersediaan air laut serta kondisi cuaca yang mendukung menjadi faktor yang dapat menunjang proses produksi.
“Desa Sebubus memiliki potensi besar mengembangkan produksi garam karena didukung garis pantai yang panjang, ketersediaan air laut, serta kondisi cuaca yang mendukung proses produksi,” ujar Krisantus.
Dalam peninjauan tersebut, Wakil Gubernur melihat langsung proses produksi yang dilakukan masyarakat. Mulai dari pemompaan air laut, proses pengendapan di kolam, penjemuran hingga tahap pengemasan.
Satu Bedengan Bisa Hasilkan Satu Ton
Krisantus melihat potensi ekonomi yang cukup besar apabila produksi garam rakyat dikembangkan secara lebih terencana.
Ia menyebut satu bedengan dapat menghasilkan sekitar satu ton garam. Dengan asumsi harga jual Rp2.000 per kilogram, satu ton garam dapat menghasilkan nilai sekitar Rp2 juta dari satu bedengan.
“Ini potensi yang luar biasa. Satu bedengan bisa menghasilkan sekitar satu ton garam. Kalau satu kilogram dijual Rp2.000, berarti satu ton bisa menghasilkan sekitar Rp2 juta dari satu bedengan,” katanya.
Menurutnya, peningkatan jumlah bedengan serta kapasitas produksi dapat menjadi salah satu langkah untuk meningkatkan pendapatan masyarakat.
Namun, peningkatan produksi tidak cukup hanya dengan memperluas lahan produksi. Pemerintah juga perlu memastikan kualitas, standar pengolahan, pengemasan, pemasaran serta keberlanjutan usaha dapat berjalan secara bersamaan.
Jika seluruh rantai produksi tersebut diperkuat, garam rakyat Sebubus berpeluang memiliki nilai tambah yang lebih tinggi dan tidak hanya dijual sebagai komoditas mentah.
Jangan Berhenti Sebagai Garam Pengolahan Ikan
Salah satu target yang ingin didorong pemerintah adalah meningkatkan pemanfaatan garam Sebubus agar tidak hanya digunakan untuk kebutuhan pengolahan ikan.
Krisantus mendorong agar produk garam rakyat tersebut dikembangkan menjadi garam konsumsi dengan memenuhi standar mutu dan kesehatan yang berlaku.
“Ke depan, kita harapkan garam ini tidak hanya untuk mengolah ikan, tetapi juga bisa menjadi garam konsumsi dengan penambahan yodium sehingga memenuhi standar untuk dikonsumsi,” ujarnya.
Dorongan tersebut tentu membutuhkan proses yang tidak sederhana. Produk garam konsumsi harus memenuhi ketentuan mutu, keamanan pangan, pengolahan, pengemasan dan perizinan yang berlaku.
Karena itu, penguatan kapasitas pelaku usaha menjadi bagian penting agar masyarakat tidak hanya mampu menghasilkan garam dalam jumlah besar, tetapi juga menghasilkan produk yang memenuhi standar pasar.
Kemasan dan Merek Jadi Kunci
Selain kualitas, pemerintah menilai persoalan merek dan kemasan juga harus mendapat perhatian serius.
Garam Sebubus diharapkan tidak hanya dijual dalam bentuk sederhana di tingkat lokal, tetapi memiliki identitas produk yang kuat sehingga mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Dengan merek dan kemasan yang baik, produk garam rakyat berpeluang masuk ke berbagai saluran pemasaran, termasuk supermarket dan minimarket di Kalimantan Barat, sepanjang memenuhi persyaratan yang ditetapkan.
Penguatan pemasaran juga akan menentukan seberapa besar manfaat ekonomi yang dapat dirasakan masyarakat.
Sebab, produksi yang tinggi tanpa pasar yang jelas berpotensi membuat harga tidak stabil dan keuntungan petani garam tetap terbatas.
Pemprov Siapkan Dukungan
Pemerintah Provinsi Kalimantan Barat menyatakan siap memberikan dukungan terhadap pengembangan usaha garam rakyat di Sebubus.
Dukungan tersebut mencakup bantuan peralatan, pelatihan, peningkatan kapasitas pelaku usaha, pemenuhan standar mutu, sertifikasi produk hingga fasilitasi pemasaran dan kemitraan.
“Pemerintah Provinsi berkomitmen membantu dari sisi alat, pelatihan hingga pemasaran. Harapan saya, Desa Sebubus ke depan bisa menjadi sentra garam rakyat terbesar di Kalimantan Barat,” tegas Krisantus.
Dalam kunjungan tersebut, Krisantus juga berdialog langsung dengan kelompok usaha garam rakyat. Dialog dilakukan untuk mengetahui kapasitas produksi, berbagai kendala yang dihadapi masyarakat serta peluang pengembangan usaha ke depan.
Ia juga menyerahkan bantuan sebagai bentuk dukungan pemerintah daerah terhadap masyarakat yang selama ini mengembangkan usaha garam secara mandiri.
Potensi Besar, Tetapi Harus Dikelola Serius
Potensi Sebubus sebagai sentra garam rakyat memang cukup menjanjikan. Namun, target menjadi sentra unggulan tidak boleh berhenti pada slogan atau sekadar penambahan jumlah produksi.
Pemerintah harus memastikan adanya pendampingan berkelanjutan mulai dari teknologi produksi, peningkatan kualitas, pengolahan, standardisasi, sertifikasi, pengemasan hingga pemasaran.
Pelaku usaha juga membutuhkan kepastian pasar agar peningkatan produksi benar-benar berbanding lurus dengan peningkatan pendapatan.
Di sisi lain, pengembangan industri garam rakyat harus tetap memperhatikan keberlanjutan lingkungan dan tata kelola kawasan pesisir.
Jika seluruh unsur tersebut dapat berjalan secara terpadu, Sebubus tidak hanya berpotensi menjadi daerah penghasil garam, tetapi juga dapat berkembang menjadi pusat ekonomi baru bagi masyarakat pesisir Kabupaten Sambas.
Pemprov Kalbar akan menindaklanjuti hasil peninjauan tersebut melalui penguatan kapasitas pelaku usaha, peningkatan kualitas dan sertifikasi produk, serta fasilitasi kemitraan dan pemasaran.
Pada akhirnya, keberhasilan program ini akan diukur bukan hanya dari berapa ton garam yang mampu diproduksi, tetapi dari seberapa besar nilai tambah yang kembali kepada masyarakat.
Sebubus memiliki laut, memiliki masyarakat dan memiliki potensi produksi. Tantangannya kini adalah bagaimana potensi tersebut diubah menjadi industri garam rakyat yang berkualitas, memiliki pasar, berdaya saing dan mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat Kalimantan Barat.
Fredy Legito
0 Komentar