Bulog Gandeng Perpadi Olah 2 Juta Ton Cadangan Beras Jadi Beraskita Premium, Upaya Stabilkan Harga Beras Nasional

JAKARTA – Perum Bulog mengambil langkah strategis dengan menggandeng Persatuan Penggilingan Padi dan Pengusaha Beras Indonesia (Perpadi) untuk mengolah sekitar 2 juta ton Cadangan Beras Pemerintah (CBP) menjadi beras komersial. Kebijakan ini menjadi bagian dari upaya pemerintah menjaga stabilitas pasokan dan harga beras premium di tengah dinamika pasar pangan nasional.

Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, menjelaskan bahwa beras cadangan pemerintah tersebut akan diolah menjadi beras premium dengan merek dagang Beraskita Premium. Menurutnya, Bulog tidak memiliki kapasitas penggilingan yang memadai untuk mengolah seluruh stok beras tersebut secara mandiri sehingga diperlukan kolaborasi dengan Perpadi.

"Bulog memahami bahwa kami tidak akan mampu mengolah cadangan beras pemerintah sebanyak 2 juta ton sendiri. Karena itu kami bersinergi dengan Perpadi untuk mengolahnya menjadi beras komersial sesuai arahan Menteri Pertanian selaku Kepala Badan Pangan Nasional," ujar Ahmad Rizal Ramdhani usai rapat koordinasi bersama Perpadi di Kantor Bulog, Jakarta Selatan, Senin (13/7/2026).

Persiapan Sebelum Keputusan Rakortas

Kerja sama ini juga merupakan langkah antisipatif sebelum pemerintah mengambil keputusan resmi melalui Rapat Koordinasi Terbatas (Rakortas) yang dipimpin Kementerian Koordinator Bidang Pangan.

Bulog ingin memastikan bahwa apabila usulan peluncuran Beraskita Premium disetujui pemerintah, proses produksi dan distribusi dapat segera berjalan tanpa harus menunggu persiapan tambahan.

Menurut Rizal, Bulog sengaja memulai koordinasi lebih awal agar program dapat langsung diimplementasikan dalam waktu singkat setelah keputusan pemerintah diterbitkan.

"Kami ingin begitu Rakortas memutuskan, kalau memungkinkan satu minggu kemudian program sudah langsung berjalan. Karena itu kami memulai persiapannya lebih awal bersama Perpadi," jelasnya.

Tidak Menggantikan Beras Premium yang Ada

Bulog menegaskan bahwa kehadiran Beraskita Premium bukan untuk menggantikan produk beras premium yang telah beredar di pasaran.

Sebaliknya, program ini dirancang sebagai instrumen pemerintah untuk memperkuat stabilitas harga, memperluas pilihan bagi masyarakat, serta memastikan ketersediaan beras berkualitas dengan harga yang lebih terjangkau.

Pemerintah berharap keberadaan Beraskita Premium dapat membantu menekan gejolak harga beras premium yang dalam beberapa waktu terakhir mengalami kenaikan di sejumlah daerah.

Harga Diusulkan Rp14.900 per Kilogram

Sebelumnya, Bulog mengusulkan harga jual Beraskita Premium berada pada kisaran Rp14.900 per kilogram.

Usulan tersebut disampaikan dalam Rapat Koordinasi Perkembangan Harga Komoditas Pangan yang digelar di Kementerian Koordinator Bidang Pangan.

Besaran harga tersebut masih menunggu keputusan resmi pemerintah melalui Rakortas.

Dukung Ketahanan Pangan Nasional

Kerja sama Bulog dengan Perpadi dinilai menjadi salah satu langkah strategis dalam memperkuat tata kelola cadangan pangan nasional.

Selain menjaga kualitas beras cadangan pemerintah, program ini diharapkan mampu mempercepat distribusi beras ke masyarakat, menjaga keseimbangan pasokan di pasar, serta mendukung stabilitas harga pangan sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan nasional.

Pemerintah menegaskan bahwa seluruh kebijakan terkait pelaksanaan program Beraskita Premium masih menunggu keputusan resmi Rakortas sebelum diimplementasikan secara nasional.

Fredy Legito